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チキン、茄子とピーマンのレッドカレー

 タイのレッドカレーの素&ココナッツミルクで。




120817_1847~01.jpg


ココナッツのマイルドさの中にビリビリとした辛さ。

ヒーハーしながら大汗かきながら頂きます。
日本の白米にかけると、リゾットみたい。

食べ終えたあと、
やっぱり、あと少しだけ・・と、

スープだけ、すこうしお代わりしちゃいました♪




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